Créé en 2010 sous l’impulsion de la ville, le label « Lyon Ville Équitable et Durable » vise à promouvoir les entreprises et les professionnels qui contribuent au développement durable. Il met notamment l’accent sur les principes de la transition écologique et sociale grâce à l’écoresponsabilité. Découvrez en quoi consiste ce label et quelles en sont les spécificités.
Le label « ville de Lyon » décrypté
Attribué par la ville de Lyon, ce label permet aux clients de déterminer l’engagement des entreprises, des commerçants, des artisans et des professionnels divers par rapport aux enjeux environnementaux et aux menaces qui pèsent sur la planète. Ils tiennent ainsi compte de la valeur ajoutée de la société pour la communauté pour la plébisciter. Le label « ville de Lyon » poursuit l’objectif de développer des entreprises et des associations qui répondent aux exigences actuelles. Il crée un cadre écoresponsable au sein duquel se regroupent les acteurs de l’économie locale. Ces derniers participent ainsi au développement local sur le plan économique, mais également sur le plan humain.
De plus, cette approche labellisée offre de la visibilité aux produits locaux de la région lyonnaise. La population riveraine comme les touristes l’accompagnent systématiquement en raison de sa pertinence et de son impact sur la société. Elle est identifiable par divers moyens de communication. On peut citer entre autres le kit signalétique que vous pouvez installer dans vos locaux, le guide des entreprises labellisées, les campagnes publicitaires à travers la ville, les réseaux sociaux, etc.
Où installer votre boutique de produits locaux pour avoir du succès ?
L’emplacement d’une boutique détermine sa visibilité et par conséquent le nombre de clients qui s’y intéressent. Vous pouvez opter pour des positions commerciales en louant des bureaux à Lyon que vous pourrez trouver sur un site d’annonces géocalisées. Vous pouvez par ailleurs prendre une place au sein des marchés locaux.
Comment choisir un bureau ?
Vous avez le choix parmi le centre des affaires, un immeuble multilocataire et des bureaux en coworking. Chacune de ces options présente ses avantages, mais aussi ses limites. Le centre des affaires offre généralement des bureaux aménagés avec disponibilité de parking. Les propositions sont également flexibles et adaptées à tous les besoins. Il permet aux entrepreneurs de se concentrer sur leurs projets et non sur les procédures administratives et d’installation.
Les immeubles multilocataires, quant à eux, sont moins chers, car moins bien positionnées par rapport au centre des affaires. Vous avez néanmoins la possibilité de faire les aménagements que vous souhaitez en fonction de votre effectif. Enfin, la location en coworking permet de partager votre espace avec d’autres entreprises ou d’avoir un bureau privé avec des secteurs en commun (cuisine, coin détente). Elle présente l’avantage d’être encore moins chère, mais vous n’êtes pas totalement libre d’aménager votre espace.
Les quartiers commerçants et marchés locaux de Lyon
Lyon dispose de nombreuses places de marché où vous pouvez installer votre activité. Le choix dépend en partie du type de produits que vous proposez. Outre les centres commerciaux qui sont souvent généralistes, chaque marché est dédié à une spécialité. Pour les fruits et légumes par exemple, on distingue le marché bio de la ferme urbaine et le marché Saint-Antoine Célestins. En revanche, pour les œuvres d’art, le marché de la création est beaucoup plus adapté. Enfin, pour les produits de mode, il est préférable d’opter pour le carré d’or.
Comment obtenir ce label ?
Le processus de labellisation « Lyon Ville équitable et Durable » est volontaire, mais particulièrement pointilleux en ce qui concerne les critères à prendre en compte. Il accorde aux candidats retenus l’utilisation des attributs du label pendant 3 années civiles. Les sélections s’effectuent au cours d’une campagne de labellisation programmée par les structures dirigeantes du label. Les dossiers de candidature sont soumis à l’appréciation d’un comité qui statue en fonction des indicateurs liés au développement durable. Il s’agit entre autres de :
- la gestion environnementale,
- la valorisation du capital humain,
- le respect des standards écoresponsables,
- l’engagement sociétal,
- l’innovation.
Dans le cadre de l’atteinte de son objectif de développement durable, le label exige la préservation des ressources disponibles et la gestion rationnelle de l’énergie. De plus, il met l’accent sur la place de l’humain dans une entreprise. Il est ainsi question pour les candidats de justifier que leurs pratiques respectent les normes éthiques et de déontologie de leur secteur d’activité. Il préconise par ailleurs la consommation responsable des produits et des biens. L’utilisation des matières premières à faible valeur sociale et environnementale est donc proscrite.
Enfin, le label exige de son détenteur qu’il aille au-delà des standards existants à travers l’innovation afin d’impacter durablement son environnement social et professionnel. Le respect de ces exigences ne relève toutefois pas de l’extraordinaire. Entre sa création en 2010 et aujourd’hui, de nombreuses structures et professionnels ont en effet été labellisés « Lyon Ville Équitable et Durable ». L’un de ses atouts majeurs est sa gratuité. Cela signifie que vous n’avez pas à investir d’argent pour l’obtenir. Il ne s’agit que de votre soutien à la transition écologique.
Les meilleurs produits à succès typiquement lyonnais
La ville de Lyon propose une grande variété de produits locaux portant la signature écologique. Les plus à la mode sont notamment la gastronomie, la mode et l’artisanat.
La gastronomie et les produits culinaires lyonnais
La ville de Lyon possède une tradition culinaire variée et très riche, ce qui lui vaut la renommée de capitale mondiale de la gastronomie. Les spécialités typiques lyonnaises repensées pour répondre aux exigences écologiques intéressent plus d’un. Les épiceries et les cafés de la ville proposent des produits frais ou de saison, issus de l’agriculture biologique et provenant de producteurs locaux. On y retrouve les fruits, les légumes, le laitage, le pain, les œufs, le fromage, etc.
Lyon : les produits de mode
Les boutiques de mode engagées connaissent un franc succès au cœur de la ville de Lyon. Même si tous les produits ne sont pas typiquement lyonnais, la tendance gagne les consommateurs de la ville. On y trouve essentiellement des vêtements, des chaussures, des sacs et d’autres accessoires recyclables ou végans, fabriqués dans les meilleures conditions de travail basées sur la protection de l’environnement.
Les créations de l’artisanat local
L’artisanat lyonnais est très diversifié. Le succès des produits de ce secteur est majoritairement dû à l’attachement des Lyonnais aux fabrications sur place. La plupart des boutiques présentes sur le territoire proposent des accessoires originaux, fabriqués avec des matériaux locaux et au goût des consommateurs. On y retrouve des bijoux en pierre naturelle, des vêtements en textile avec des motifs colorés, etc.
